레시피2 초간단 깍두기 레시피 | 아이들도 잘 먹는 가을 무 김치와 효능 깍두기는 한국인의 밥상에 꼭 필요한 반찬입니다. 김치 중에서도 무로 담가 아삭하고 시원한 맛이 특징인데요, 김치 초보자도 손쉽게 도전할 수 있는 것이 바로 깍두기입니다. 많은 분들이 “밀가루풀을 써야 한다”고 생각하지만, 오늘은 삶은 감자와 양파를 활용해 밀가루풀 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피를 소개합니다. 무엇보다 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 부드러운 맛이 특징입니다.🍂 가을 무의 특별한 효능깍두기의 주재료인 무는 계절마다 맛이 조금씩 달라집니다. 특히 가을 무는 여름 무보다 단맛이 강하고 수분이 많아 김치를 담그기에 최적입니다.소화 촉진 : 무에는 디아스타아제, 아밀라아제 등 소화 효소가 풍부해 소화가 잘되지 않는 분들에게 특히 좋습니다.면역력 강화 : 가을 환절기에 자주 걸리는 감기를.. 2025. 10. 24. 제철 꽃게로 끓이는 초간단 꽃게탕 레시피 (효능·아이 먹이는 법까지) 가을 제철 꽃게로 끓이는 꽃게탕 레시피! 무와 꽃게, 콩나물만으로도 깊은 국물 맛을 내고, 아이도 잘 먹는 순한 버전과 꽃게 효능까지 정리했습니다.아이들과 시작한 꽃게탕 이야기아이들이 어릴 때는 주로 고등어, 갈치 같은 생선살만 먹였지만, 조금 크니 꽃게나 조개 같은 해물에도 호기심을 보였어요. 어느 날 첫째가 “꽃게 먹어보고 싶어!”라고 해서 마침 마트에서 제철 꽃게를 사와 꽃게탕을 끓였습니다.맵지 않게 끓여주니 첫째는 꽃게살을 발라 국물에 밥을 말아 “맛있다!”며 싹싹 비웠고, 둘째는 아직 먹지는 않았지만 국물만으로도 만족해했답니다.꽃게 제철은 언제?봄(3~5월) : 알이 꽉 찬 암꽃게 제철가을(9~11월) : 살이 통통한 수꽃게 제철지금은 가을 제철이라 꽃게탕을 끓이기에 딱 좋은 시기입니다.꽃게 효.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음
